Anleitung:
1. Schritt
Koche die Maccheroni in reichlich Salzwasser al dente.
2. Schritt
Schneide die Mozzarella, Gorgonzola und Ricotta in kleine Würfel.
3. Schritt
Erhitze die Butter in einer Pfanne und brate den Knoblauch darin an.
4. Schritt
Gib die Käsewürfel in die Pfanne und lasse sie schmelzen.
5. Schritt
Gieße die Sahne hinzu und lasse sie aufkochen.
6. Schritt
Gib die Maccheroni hinzu und vermenge alles gut.
7. Schritt
Gib den Parmesan hinzu und vermenge alles gut.
8. Schritt
Würze das Gericht mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Käsewürfel nicht zu lange in der Pfanne sind, da sie sonst anbrennen können.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du auch noch geröstete Pinienkerne zu dem Gericht geben.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein, wie z.B. ein Chardonnay, passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Käses und der Pasta unterstreicht.